一、先厘清一個前提：你測的到底是"什么油"
很多人上來就問"哪款測油儀好"，卻沒想清楚自己要報出的是哪個指標。這不是摳字眼——HJ 637-2018 里三個術語的定義，直接決定了你該買什么儀器、走什么流程：
- 油類：在 pH≤2 條件下，能被四氯乙烯萃取、且在 2930、2960、3030 cm?¹ 三處有特征吸收的物質總和
- 石油類：能被萃取、但不被硅酸鎂吸附的部分
- 動植物油類：能被萃取、且被硅酸鎂吸附的極性物質
三者關系是：油類 = 石油類 + 動植物油類。
這個區分在實務中極關鍵。餐飲廢水、生活污水、食品加工廢水里動植物油占比很高，環保考核往往同時要這兩個數，只有紅外法能通過"吸附前后差值"把兩者拆開。而地表水、地下水、海水監測通常只報"石油類"，因為動植物油在這類水體中本底極低，紫外法的天然選擇性反而成了優勢。
所以選型第一步不是看參數表，而是先回答：我要報的指標是石油類、動植物油，還是兩者都要？水樣是清潔地表水還是工業廢水？
二、四條技術路線，本質上是四種"看油的方式"
1. 紅外分光光度法（HJ 637-2018）——污水領域的仲裁方法
原理：油類分子里的 C—H 鍵在紅外區有特征振動吸收。標準選取三個波數：
| 波數 | 對應基團 | 含義 |
| 2930 cm?¹ | —CH? 中 C—H 伸縮振動 | 亞甲基，鏈狀烴主體 |
| 2960 cm?¹ | —CH? 中 C—H 伸縮振動 | 甲基，支化程度 |
| 3030 cm?¹ | 芳香環 C—H 伸縮振動 | 芳烴含量 |
儀器測出 A????、A????、A???? 后，按校正公式計算：
$$C = X \cdot A_ + Y \cdot A_ + Z \cdot (A_ - A_/F)$$
X、Y、Z、F 是用正十六烷、異辛烷、苯三種標準物質標定出來的校正系數。這套三波數校正正是紅外法的核心價值——不同產地、不同餾分的油品，其 CH?/CH?/芳烴比例差異很大，單波長測量會系統性偏差，三波數校正則把這種"油品依賴性"大幅壓掉。這是它能成為仲裁方法的根本原因。
方法參數：取樣 500 mL、萃取液 50 mL、4 cm 石英比色皿時，檢出限 0.06 mg/L，測定下限 0.24 mg/L，適用于工業廢水和生活污水。
流程：酸化至 pH≤2 → 四氯乙烯萃取 → 無水硫酸鈉脫水 → 測油類 → 硅酸鎂吸附 → 測石油類 → 差值算動植物油。
優點：不受油品來源影響、可區分石油類與動植物油、結果具有法律效力。
缺點：需要萃取、試劑有毒（四氯乙烯）、廢液需專業處置、操作步驟長。
2. 紫外分光光度法（HJ 970-2018）——清潔水體的低濃度方案
原理：石油類中的共軛雙鍵和芳香環在紫外區有特征吸收，于 225 nm? 測定吸光度，符合朗伯-比爾定律。萃取劑用正己烷，經無水硫酸鈉脫水、硅酸鎂吸附后測定。
方法參數：取樣 500 mL、萃取液 25 mL、2 cm 石英比色皿時，檢出限 0.01 mg/L，測定下限 0.04 mg/L，適用于地表水、地下水和海水。
這里有個值得說清楚的歷史背景。2018 版 HJ 637 把萃取劑從四氯化碳換成了四氯乙烯——這是履行《蒙特利爾議定書》、淘汰消耗臭氧層物質的必然要求。但換試劑帶來一個副作用：四氯乙烯的萃取特性導致方法測定下限升高，滿足不了《地表水環境質量標準》GB 3838-2012 中 Ⅰ-Ⅲ 類水質的限值監測需求。生態環境部因此同步轉化發布了紫外法 HJ 970。
換句話說：紫外法不是"升級版"，而是為填補紅外法換試劑后留下的清潔水體監測空白而配套的。生態環境部在答記者問中說得很明白——紫外法靈敏度高、檢出限低，適用于地表水、地下水和海水；紅外法檢出限高，適用于污水中油類。兩者是分工關系，不是替代關系。
紫外法的軟肋：不同油品在紫外區的吸收強度差異巨大（飽和烴幾乎無吸收，重質芳烴吸收很強），標準油的選擇直接決定結果；水體中其他紫外吸收物質也會干擾。所以它的測量值往往"相對偏小于實際值"，對重油、潤滑油的測定準確度較好。
3. 紫外熒光法——在線監測的主力
原理：用紫外光（典型激發波長 254 nm 或 280 nm）照射水樣，油中的多環芳烴（PAHs）受激后發射更長波長的熒光（檢測通常在 300–400 nm 或 360 nm），熒光強度與濃度成正比。
特點：
- 靈敏度高，可達 ppb 級，部分產品標稱 0.001 mg/L
- 無需萃取、零試劑，可真正實現原位連續監測
- 響應時間短，適合泄漏預警
但必須清醒認識它的局限：熒光法測的是芳香烴，對飽和烴、脂肪烴幾乎無響應。不同油品的熒光效率差異極大，因此必須用被測現場的實際油品做校準，換個油種讀數就可能差幾倍。此外濁度、色度、溫度也會影響結果。
結論很明確：熒光法適合"看趨勢、抓泄漏"，不適合"報數據、做合規"。它測的是相對量，與國標法之間沒有固定的換算關系。
4. 其他方法
- 重量法：最古老，操作繁瑣，檢出限約 3 mg/L 級別，只適合高濃度含油廢水或作參照
- 氣相色譜法（GC）：可測 C10–C40，能做"油指紋"分析，區分原油、成品油、潤滑油，對應 ISO 9377-2、EPA 1664 等標準。溢油溯源、污染責任認定場景不可替代，但需要專業操作人員
- 非分散紅外法、光散射法、電化學法等：多用于特定工業在線場景
